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Maridajes de nuestros vinos de Rioja Alavesa
DESCUBRE CÓMO COMBINAR NUESTROS VINOS CON TUS PLATOS
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Hiru 3 Racimos
Hiru 3 racimos es un vino complejo y su maridaje no lo es menos. Hay que pensar en dos opciones, bien tomarlo con picoteos ligeros para que el vino sea el protagonista del festín, o sugerir platos sólidos que equiparen su vigor. Un lomo de cerdo ibérico con pimientos asados, entrecot con boletus y ciruelas, guisos con jabalí o faisán al Oporto, son platos que fusionan increíblemente con este vino de carácter puro.
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Luis Cañas Selección Familia
La versatilidad de este vino nos permite saborear su personalidad y carácter con clásicos asados de cordero o cochinillo así como guisos de caza mayor y menor. Pero además se fusiona magistralmente con setas, trufa, chocolate negro, frutos secos, platos con nata, platos especiados…etc.
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Luis Cañas Gran Reserva
Apropiado para maridar con una comida larga y copiosa donde caben las verdura braseadas, embutidos ibéricos, pimientos rellenos de merluza y gambas, tortillas de hongos, bacalao a la Riojana, carnes rojas y blancas... etc.
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Luis Cañas Reserva
Excelente para acompañar carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y menor, asados, pescados grasos, arroces de carne y quesos. Dentro de la cocina típica riojana liga a la perfección con pimientos rellenos de bacalao, alcachofas con jamón, migas pastoriles y manitas de cerdo.
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Luis Cañas Crianza
Es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.
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Luis Cañas Blanco Barrica
Resulta apropiado para acompañar mariscos de concha, crustáceos y pescados blancos a la plancha o en guisos marineros. También se funde de manera elegante con arroces, quesos de pasta blanda, quesos azules, todo tipo de setas y fruta fresca.
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Luis Cañas Jazz Selection
Excelente para acompañar carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y menor, asados, pescados grasos, arroces de carne y quesos. Dentro de la cocina típica riojana liga a la perfección con pimientos rellenos de bacalao, alcachofas con jamón, migas pastoriles y manitas de cerdo.
