botella blanco barrica

Luis Cañas Blanco Barrica

Uvas vendimiadas en pequeñas cajas para ser seleccionadas en mesa, manualmente, racimo por racimo.

Variedad

85% Viura., 15% Malvasía.
Edad del viñedo: superior a 50 años.

Elaboración

Uvas vendimiadas en cajas.
Selección de racimos en mesa.
Fermentación alcohólica en barricas nuevas.

Grado alcohólico

13,5º

Envejecimiento

4 meses de crianza sobre lías, 75% roble francés, 25% roble americano.

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