{"id":192,"date":"2014-10-29T20:07:41","date_gmt":"2014-10-29T20:07:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/?p=192"},"modified":"2020-01-10T09:45:01","modified_gmt":"2020-01-10T09:45:01","slug":"nuestros-vinedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/2014\/10\/29\/nuestros-vinedos\/","title":{"rendered":"Nuestros vi\u00f1edos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Partimos de un convencimiento, <\/strong>\u00ab<em>s<\/em><em>\u00f3<\/em><em>lo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos<\/em>\u00ab<strong>, de ah<\/strong><strong>\u00ed<\/strong> <strong>nuestra obsesi<\/strong><strong>\u00f3<\/strong><strong>n por el vi<\/strong><strong>\u00f1<\/strong><strong>edo.<\/strong><\/p>\n<p><strong>En el coraz<\/strong><strong>\u00f3<\/strong><strong>n de Rioja Alavesa<\/strong>, aqu\u00ed est\u00e1n nuestros vi\u00f1edos, abrigados por la Sierra Cantabria. Sin duda, una de las mejores zonas vin\u00edcolas del mundo. Las vi\u00f1as, en su mayor parte de peque\u00f1a superficie y avanzada edad, se caracterizan por estar situadas en tierras de origen arcilloso calc\u00e1reo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclima ideal y una orientaci\u00f3n que las hacen \u00fanicas.<\/p>\n<p>Como resultado de estas condiciones, obtenemos bajas producciones, racimos y uvas de peque\u00f1o tama\u00f1o pero una excelente calidad. Son necesarias m\u00e1s de 1000 peque\u00f1as parcelas para poder completar las aproximadamente 450 hect\u00e1reas entre vi\u00f1edo propio y controlado por la bodega.<\/p>\n<p>El <strong>respeto por el medio <\/strong>y el esfuerzo de todos y cada uno de los eslabones humanos implicados en el proceso es clave para transformar en \u00e9xitos las bondades de una <strong>viticultura racional<\/strong>. La viticultura racional es un sistema agr\u00edcola que optimiza al m\u00e1ximo los recursos y mecanismos naturales, garantizando el futuro de una agricultura viable. Los medios biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos y otras t\u00e9cnicas son cuidadosamente elegidas y equilibradas teniendo en cuenta la protecci\u00f3n del medio ambiente. Est\u00e1 terminantemente prohibido el uso de herbicidas, abonos sint\u00e9ticos y productos o practicas agresivas a fin de preservar el entorno y disponer de cepas con un sistema inmunitario fortalecido que les permite defenderse por s\u00ed solas. Para llevar a cabo todo este trabajo, disponemos de un departamento espec\u00edfico de campo compuesto por 3 ingenieros t\u00e9cnico agr\u00edcola y en\u00f3logos y 8 trabajadores que son aut\u00e9nticos artesanos del vi\u00f1edo.<\/p>\n<p>El objetivo es disponer de una tierra sana, (sin duda, el mejor legado que podemos dejar a nuestras futuras generaciones) \u00a0y como consecuencia unos frutos y vinos m\u00e1s sanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Partimos de un convencimiento, \u00abs\u00f3lo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos\u00ab, de ah\u00ed nuestra obsesi\u00f3n por el vi\u00f1edo. En el coraz\u00f3n de Rioja Alavesa, aqu\u00ed est\u00e1n nuestros vi\u00f1edos, abrigados por la Sierra Cantabria. Sin duda, una de las mejores zonas vin\u00edcolas del mundo. Las vi\u00f1as, en su mayor parte de peque\u00f1a &hellip; <a href=\"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/2014\/10\/29\/nuestros-vinedos\/\" class=\"more-link\">Contin\u00faa leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Nuestros vi\u00f1edos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":456,"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions\/456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luiscanas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}